La salumeria gastronomia IOTTA, sita in Corso Garibaldi, 96 in Cremona, è specializzata nella produzione e vendita di ottimi salumi come il salame nostrano con aglio e il cotechino, tipiche specialità cremonesi, inoltre salami da pentola, salamelle, salame tipo “gentile”, culatello di Zibello, fiocchetto, coppa e pancetta piacentine; è inoltre offerto un vasto assortimento di formaggi.
La preparazione di vere prelibatezze gastronomiche, come i famosi ravioli di carne, la Galantina di tacchino ai pistacchi e tartufo, il paté di vitello con fegato e tartufo, la mousse di prosciutto, il paté di fagiano e il paté d’oca, gli spumoni di tonno, hanno reso la Gastronomia IOTTA una golosa meta per i buongustai, che vi possono trovare inoltre: tortelli di zucca, tortelli di ricotta e spinaci, oppure al radicchio rosso trevigiano, lasagne al ragù, crespelle al prosciutto e formaggi, alla valdostana, oppure di ricotta e spinaci...poi, ancora, pesce: torta di scampi con salsa tartara, insalata di mare, coctail di scampi, aragoste in bellavista, storione farcito, salmone in bellavista...Secondi piatti quali faraona alla panna e funghi, coniglio, capretto arrosto e...molte, molte altre leccornie: questo è solo un piccolo...assaggio di tutto ciò che potete gustare facendoci visita; Vi aspettiamo a trovarci.